Napisala: Biča

Kako lepa je jesen. Bliža se Martinovo. Napetost raste. Kam gremo letos? Mi vemo. Klet Brda. Stalnica. Vabljeni poslovni partnerji. Par dni pred uradnim dnevom, enajstim novembrom. Lih prou. Tam srečaš res vse, ki jih mogoče nisi videl celo leto ali pač ljudi, ki si z njimi v vsakodnevnem stiku. Poslovneži, gostinci, umetniki, odvetniki, politika, delavci, posebneži….Hodim že puhno let. Lepo. Znajo. Začelo se je tako tradicijonalno. Martinov krožnik. Bend, ki je plesal družbo. Vino je teklo v potokih. Z leti se je to spremeni. Postal je kulturen dogodek z delavnicami, kulinariko, ki resnično razvaja brbunčice. Vino vrhunsko.

Sem sedma Sestre Svetega Martina . Smo se par dni prej dobile in prekvantale vinsko sceno. Seveda smo se zmenile, da gremo na Dobrovo in se v en glas odločile, da se prijavimo na delavnico, Tri desetletja Baguerijev. Je na čednem vabilu vse lepo pisalo. Začne se ob 17.30.

Četrtek. Se bliža ura. Sem se prou nafarbala. Petk pa ne dam več. Čez komot čevlje in cunje ga ni.  Me pelje Sandi gor. Njemu se ne da več. Pravi, da je naredil normo. Mi odpre pred kletjo vrata ku princeski in še doda, pazi, da se boš lepo obnašala😉. Se odsmejem na sceno. Ljudi mrgoli. Na vhodu kozarec njihove peneče rebule. Se že pozdravljam z znanimi, nasmejanimi obrazi. Zagledam Metka Cirvam . Nazdraviva in greva na delavnico. Je treba gledat nekam stran, da nas ne ujame val pozdravljanja in nazdravljanja. Bi sigurno zamudili, če bi se prepustili. Lavra Peršolja Jakončič  je že tam. Skupinica pripravljena. V tem delu kleti še nisem bila. Degustacijski prostor pripravljen med delavnimi stroji, na kupih vinskih škatel. Lepo. Delavnico je vodil njihov glavni enolog Darinko Ribolica v sodelovanju s sinom Lukom. Nova moč kleti. Darinko je oče Baguerija.  Sin, cel tata. Lepo sta to speljala. Se dopolnjevala v igri znanja in zgodb. Začeli smo z belimi vini. Trije vzorci. Rebula Bagueri 2019. Chardonnay Bagueri 2017. Sivi Pinot Ramato Bagueri 2020. Spajanje s hrano. Lovili smo se s dimljenim lososom z nežno zeliščno kremo na popečenem kruhku. Rdeča vina. Trije vzorci. Merlot Bagueri 2018. Cabarnet savignon Bagueri 2018. Merlot Bagueri 2007. Tukaj je na krožniku goveji file z rukolo in parmazanom. Moram pohvaliti osebje. Hitri, prijazni, profesijonalni.  Delavnica, prekratka. Bi kar poslušali in okušali.  No ja. Saj ni lih konec večera. Zdaj je bilo treba v klet. Praznovat Martinovo.

Pademo v igro večera. Se dobimo z ostalimi člani naše druščine. Se čakali. Slikali. Pozdravljali na vse strani. Smeh je bil reklama za lep večer.  Tudi moja prijateljica Martina Alma  je pritekla za eno urco v pozdrav tej fešti. Za več ni bilo časa. Ma tradicija glaža je zmagala.  Pretakanje ljudi skozi hodnike kleti. Na vsakem ovinku pult izbranih vin njihove vinarije. Delček kleti posvečen briškim olivnim oljem. Prostor okrašen z listi trt.  Čez klet na drugi strani klobase, tenfan krampir in repa. Okusno tako, da smo šli po še. Prijaznost gostiteljev  neizmerna. Direktor ne pozabi lepih gest gostitelja. Za vse ima čas. Ne izbira. Lovci so kuhali uni pravi golaž.  Ivan  nam za zraven prinese merlot spajanja. Legenda, ta naš predsednik Sommelier Slovenije – Društvo za razvoj pivske kulture. Utrip večera se nadgrajuje . Glas saksofona skozi hodnike, veseli užitkarje dobrega vina in glasbe. Zunaj igra    Ansambl Ikebana . Neverjetni. Jim ne zmanjka energije. Preigravajo vse. Ni, da ni. V luno in zvezde se odbiva pesem. Hodimo po delih hodnikov, ki so kakor oaze sredi divjine. Tihi. Prepledeni z listi trte. Svetlobe lih tolko, da ti počivajo oči. In spet v ovinek pultov vina in glasne debate in gužve in muzike. Je en plac za ples. V drugem nadstropju kleti. Tam je naša zadnja postaja svetega Martina v vinski kleti. Zavrtimo se v dveh komadih. Popijemo zadnji kozarec penine rebule. Jaz bi bila še. Tika vozi. Da komando za odhod. Ura je prehitra. Ko je najlepše, je treba domov. Poslavljanje in ljubčki in objemi. Stojan Ščurek  pustimo v igri. Mu je prelepo za domov.

Avto na izhodu. Patrik, da muziku na ful in gremo proti Solkanu. Pridem domov. Sandi;  Ma kej si že doma?  Jaz nazaj;  Ma ja Tika juti začne zgodaj in……jaz bi bila še…..veš koga sem vidla……